Trucos y Consejos
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Cómo conservar el chocolate
Para conservar el chocolate, lo congelamos y después lo rallamos.
Metemos las virutas resultantes en una bolsa de plástico y lo volvemos a congelar. Así, cuando las queramos utilizar para espolvorear postres, etc., sólo tendremos que sacarlas y utilizarlas.
Si queremos conservar la tableta, lo mejor es envolverla bien en papel de cocina o en varias vueltas de papel de aluminio.
Si es cacao en polvo, debemos meterlo en un bote oscuro y en un lugar seco.
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