Cómo dar color al calabacín es más fácil en canalcocina.es

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Cómo dar color al calabacín

Para conseguir dar un color más verde al calabacín, tenemos que cortarle las puntas y con la parte del cuchillo que no corta, rascarle para levantar la piel.

Entonces lo troceamos y lo escaldamos. Inmediatamente lo retiramos del agua. El color verde será mucho más vivo que antes.

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