Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 200 gramos de crema de castañas
- 150 ml de leche
- 15 ml de ron
- 3 yemas de huevo
- 250 ml de nata montada
- 25 gramos de azúcar
- 2 hojas de gelatina neutra
-
Receta de:
Canal Micro
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocinar y Disfrutar
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Bavarois de castañas
Calentamos la leche en un cazo.
Blanqueamos las yemas con un poco de azúcar. Añadimos la leche caliente sin dejar de batir. Calentamos la mezcla sin que llegue a hervir.
Mojamos las hojas de gelatina con agua fría y escurrimos bien. Disolvemos en la mezcla. Añadimos la crema de castañas y mezclamos bien.
Colamos todo y añadimos el ron y la nata. Mezclamos bien y vertemos en copas. Dejamos que se enfríe.
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Excelente idea. Bien explicada!
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