Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 80 gramos de uvas pasas
- 115 gramos de higos secos
- 7 yemas de huevo
- 500 ml de nata líquida
- Café en grano
- Licor dulce
- 150 gramos de azúcar
- 3 ramas de canela
- 80 gramos de ciruelas pasas
-
Receta de:
Canal Micro
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinar y Disfrutar
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Biscuit de Higos y pasas
Poner en un bol las ciruelas, los higos, las uvas, el café, la canela y cubrir con licor. Dejarlos durante 1 semana. Retiramos, pasado este tiempo el azúcar y la canela. Escurrimos los frutos.
Troceamos la fruta.
Blanqueamos las yemas con el azúcar. Semi-montamos la nata y la mezclamos con las yemas.
Añadimos los frutos y mezclamos bien.
Rellenamos el molde y congelamos. Desmoldamos.
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