Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 4 Patatas
- 16 Gambas
- 1 Yogur griego natural
- 2 dientes de Ajo
- Cebollino fresco
- 1 Huevo
- 1 Pepino
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Patatas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina del mar, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Pija.
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Bolas de patata con gambas
Lo primero que hacemos es poner a cocer las patatas con agua y sal. Una vez cocidas las trituramos y las mezclamos con ajo y cebollino picado.
Vamos haciendo bolitas con esta masa de patata y metiendo dentro una gamba sazonada con la colita hacia afuera.
Las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
Las freímos en aceite bien caliente y listo.
Servimos con una salsa de yogur, mezclado con el pepino en trocitos, sal, pimienta y aceite de oliva.
Receta propuesta por Tere Argaña.
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