Video receta | Brazo de gitano relleno de marisco

Ficha de video receta

Sergio Fernández Brazo de gitano relleno de marisco

Ingredientes principales: 4 Patatas; 250 g Langostinos cocidos; 200 g de mejillones al natural o escabeche en conserva; ½ Pimiento verde; ½ Cebolla; 1 Tomate; 200 g de atún en aceite en conserva; 100 g de pimiento morrón en conserva; 100 g de guisantes en conserva; 2 Huevos duros; 1 bote de mayonesa; Hierbas aromáticas para decorar

Receta de: Sergio Fernández
Claves: Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos; Plato: Entrante; Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Cocina de fiesta.; Ambiente: A diario, Buffet, Celebraciones, Friends, Veraniega.; Tiempo: medio; Dificultad: bajo; Precio: medio; Comensales: 4; Programa: Cocinamos contigo

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Brazo de gitano relleno de marisco

Lo primero que hacemos es hervir las patatas, las trituramos y dejamos enfriar.

Mientras, picamos los langostinos, los mejillones, el pimiento, la cebolla, el tomate y el atún.

Incorporamos al picadillo un poco de mayonesa.

Cuando el puré ya esté frío lo estiramos sobre un paño húmedo y colocamos encima el picadillo de marisco y hortalizas.

Lo enrollamos con ayuda del papel film.

Servimos sobre una bandeja y decoramos con mayonesa, pimiento morrón, y huevo duro.

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Últimos comentarios de usuarios

estopa27 16/08/2010 10:17

gracias sergio haces ke la cocina sea rapida sencilla y alegra y divertida, y sobre este plato ta ke te cagas del gusto coñioooooooooo

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manolococina 09/08/2010 19:42

ME PARECE ESTUPENDO PARA LOS QUE NOS GUSTA EL PESCADO Y LAS VERDURAS. ADEMAS SE PUEDE PROBAR CON CARNE, QUESO ETC.., LO VOY A PREPARAR PARA UNA CENA CON AMIGOS
kov 13/04/2010 14:03

NIQUELOVICH

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