Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 20gr mero fresco
- 1 chipirón
- 20gr atún fresco
- ½ tomate
- ½ cebolla pequeña
- Zumo de 2 limas
- Salsa de soja
- Sal
- Eneldo seco
- Canónigos
-
Receta de:
Canal Micro
- Claves
- Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina del mar, Cocina asiática, Cocina del mundo.
- Ambiente: Exótica, Friends, Pija.
- Tiempo: alto
- Dificultad: alto
- Precio: alto
- Comensales: 4
- Programa: Cocinar y Disfrutar
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Cebiche Elquin
Filetear el atún, el mero y el chipirón.
Picar la cebolla.
Partir el tomate, quitarle las semillas y cortarlo en dados.
Emplatamos el chipirón, el mero y el atún. Le ponemos por encima el tomate y la cebolla.
Lo aliñamos todo con el zumo de lima. Damos el punto de sal al gusto y añadimos salsa de soja.
Ahora es el momento de añadir el cilantro, el eneldo, mezclarlo todo bien y dejarlo reposar 10 minutos.
Sushi y disfrutar.
Valora esta receta:
-
Valoración (5)
-
- Recetas relacionadas
-
Arroz caldoso con bogavante
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Pastel de changurro
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Boullabesa de Marsella
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Sapitos con salsa de azafrán y ...
Koldo Royo
-
Besugo al horno con cebolla y le ...
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
Ragout de bogavante
Samantha Vallejo-Nágera (Samantha de España)
-
- ¿Sabías qué?
- Cómo aprovechar las pepitas del tomate Hay veces que para preparar ciertos platos, uti...
- Cómo suavizar el vinagre Para suavizar el vinagre, le metemos una rodaja...
- Cómo evitar que las patatas se deshagan al cocerlas Para evitar que las patatas se nos deshagan al ...
- El soplete de cocina Con esta herramienta, que encontramos en cualqu...
- Cómo hacer un aperitivo con olivas Podemos hacer un aperitivo diferente con unas...
- Qué hacer cuando se prende la sartén Lo más efectivo es colocar una tapa encima de ...
- Cómo hacer un buen asado Fundamentalmente debemos conseguir una buena pe...
- Cómo tostar piñones y hacer rebozado Para hacer un rebozado especial para carne o pe...
- Cómo hacer gelatina Para hacer gelatina es muy habitual utilizar lo...
- Cómo evitar que las frutas se oxiden Ángel León, chef del restaruante Aponiente, n...
-
Comentarios
Publicidad
LO MÁS LEÍDO ...
