Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 1 pepino
- 2 tostas de gyoza
- 25 gr de arroz cocido
- 50 gr atún fresco
- ½ nori (alga seca)
- Queso crema
- Kimoshi (salsa picante)
- Mayonesa
- Masago (huevas de pez volador)
- 2 surimi (palitos de cangrejo)
-
Receta de:
Canal Micro
- Claves
- Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina del mar, Cocina asiática, Cocina del mundo.
- Ambiente: Exótica, Friends, Pija.
- Tiempo: medio
- Dificultad: alto
- Precio: alto
- Comensales: 2
- Programa: Cocinar y Disfrutar
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Cono Dinamita
Pelar el pepino.
Hacer el corte "kiuri" consistente en pelar el pepino como si quitásemos la piel a la parte interior, intentando que esta no se rompa.
Cortar el pepino en tiras finas.
Cortar el atún.
Desmenuzar el surimi y ponerlo en un bol.
Mezclar con mayonesa y masago. Removerlo bien.
Triturar con un mortero las tostas de gyoza.
Poner el arroz sobre el nori.
Extender el queso crema sobre el arroz.
Añadir sobre éste, el pepino, el atún, el surimi, las migas de gyoza y unas gotas de Kimoshi.
Enrollar el nori en forma de cucurucho.
Sushi y disfrutar.
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