Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 1 Coliflor
- 1 l de leche
- 50 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- 4 Quesitos
- 150 g de queso rallado
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Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina rápida, Cocina casera.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Para preparar la receta de Crema de coliflor
Primero, cocemos la coliflor con la leche y un poco de aceite. Vamos comprobando la cocción hasta que la coliflor esté tierna.
Lo trituramos.
Después, sazonamos e incorporamos la mantequilla y los quesitos.
Lo servimos en unos platos.
Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos en el horno.
Servimos.
Podemos decorar con un cus cus de brócoli. (Cortando las puntas verdes del brócoli y escaldándolas unos segundos en agua).
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
A mi me ha encantado! Yo no le he echado toda la leche al batir la coliflor y he suprimido la mantequilla. Me ha gustado mucho.
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Es lo que he comido hoy... Fácil de hacer y deliciosa. Se conserva por completo el sabor de la colifor por lo que es una forma ideal y deferente de consumirla. Mi consejo es que a la hora de empezar a batir no se adaña la leche por completo; que vaya en función del espesor desado. También le he añadido un hilillo de aceite de oliva fresco a la vez que batía para conseguir más untuosidad. ENHORABUENA de nuevo!!
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