Empanadillas de carne picada con salsa barbacoa Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta,
Ambiente: A diario, Celebraciones, De la abuela, Deportiva, Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Cebolla
150 g de jamón de York en tacos
250 g de carne picada (50% ternera, 25%cerdo, 25% panceta)
4 cucharadas de salsa de tomate
4 cucharadas de salsa barbacoa
4 cucharadas de queso cremoso
8 Obleas para empanadillas
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero que hacemos es dorar la cebolla picada y añadir unos tacos de jamón de York y la carne picada.

  3. Dejamos que se fría bien.

  4. Agregamos un poco de salsa de tomate y de salsa barbacoa y rehogamos.

  5. Por último, incorporamos el queso cremoso.

  6. Rellenamos las obleas con la mezcla de carne.

  7. Freímos en abundante aceite caliente y listo.