Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 6 judías verdes cocidas
- salsa rosa
- 1/2 aguacate
- 1/2 manzana
- sal
- aceite de oliva
- 30 gramos de caracolas
- 1 filete de pechuga de pavo
-
Receta de:
Canal Micro
- Claves
- Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina infantil.
- Ambiente: Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Minimenú y disfrutar
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada de caracolas
Hervir agua con aceite y sal. Cuando esté en ebullición, añadimos las caracolas y cocemos. Escurrimos y enfriamos.
En una parrilla, ponemos un poco de aceite y doramos el pavo. Salamos y doramos por la otra cara. Cortamos en dados.
Descorazamos y picamos la manzana.
Retiramos el hueso y pelamos el aguacate. Lo cortamos en dados.
Para el relleno de las caracolas, utilizaremos la manzana, aguacate y el pavo mezclándolo con salsa rosa. Rellenamos con esta mezcla las caracolas.
Colocamos las judías y las caracolas encima para formar un caracol.
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