Langostinos con empanado japo y salsa rosa picante Por: Inmaculada Gonzalo
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina japonesa,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
16 Langostinos
200 g de panko
200 g de harina
1 Huevo
Aceite de oliva
Para la salsa:
200 g de mahonesa
50 ml de salsa picante Kimchi
  1. Preparación de la receta

  2. Vamos a comenzar pelando los langostinos, dejando la cola. Los pasamos por harina, después por huevo batido y por último por panko.

  3. Freímos en una sartén con abundante aceite muy caliente. Sacamos y escurrimos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

  4. Después, preparamos la salsa. Para ello, mezclamos la mahonesa con la salsa picante, en una proporción de 3/4 de mahonesa y 1/4 de salsa picante aproximadamente, dependiendo de cómo nos guste de picante.

  5. Emplatamos los langostinos y los acompañamos con un poco de salsa en un cuenco.

  6. Servimos.