- Ingredientes principales
- 100 g de almendras
- 400 ml de agua
- 150 g de azúcar glass
- Corteza de limón
- Canela en polvo
-
Receta de:
Julio Garmendia
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Bebidas
- Estilo: Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Leche de almendras
Molemos las almendras hasta obtener una harina fina.
Las mezclamos en la batidora con el agua y lo trituramos bien. Lo colamos.
Añadimos el azúcar, la corteza de limón y un poquito de canela en polvo.
Dejamos macerar la mezcla en la nevera.
Le quitamos la cáscara de limón y lo pasamos otra vez por la batidora, para sacarle un poco de aire.
Servimos en unas copas y lista para disfrutarla.
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