Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 2 paquetes de salchichas (Frankfurt y Brockburst)
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino tinto
- Aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo concentrado
- 8 obleas de pasta de arroz
- Cebollino
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina para solteros, Cocina del mundo.
- Ambiente: A diario, Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Salchichas Panorámix
Lo primero que hacemos es saltear la cebolla cortada en juliana.
Añadimos las salchichas, el laurel y la pastilla de caldo concentrado.
Regamos con el vino tinto y dejamos reducir.
Hidratamos las obleas de arroz.
Retiramos las salchichas y las envolvemos con las obleas.
Las freímos en aceite muy caliente para que se dore la pasta de arroz y quede crujiente.
Servimos con la salsa de vino tinto y cebolla y espolvoreamos un poco de cebollino por encima.
Receta propuesta por Marta Balmori
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