Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 1 muslo de pollo
- 1 cebolla
- 15 gramos de letras de pasta
- perejil
- 1 zanahoria
- 600 ml de agua
- sal
- 1/2 pastilla de caldo de ave
- 1/2 huevo cocido
- 1/2 puerro
-
Receta de:
Canal Micro
- Claves
- Ingr. prin.: Otros
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Minimenú y disfrutar
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Sopa de letras
Metemos en una cazuela el muslo de pollo, la zanahoria, el puerro y la cebolla. Añadimos el perejil y el concentrado de ave. Vertemos el agua y salamos. Dejamos cocer 40 minutos.
Colamos el caldo.
Hervimos las letras durante 6 minutos.
Mientras, separamos la yema de la clara del huevo y picamos la clara. Retiramos la piel y el hueso del muslo de pollo y lo picamos. Deshacemos la yema en caldo caliente y la añadimos a la sopa junto con el pollo y la clara.
Servimos.
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