Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- Canónigos
- Pimienta negra
- 30 ml aceite de sésamo
- 50 ml salsa de soja
- Cebolla
- ½ cucharadita de mostaza
- 70 gr atún fresco en trozos
-
Receta de:
Canal Micro
- Claves
- Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina del mar, Cocina asiática, Cocina del mundo.
- Ambiente: Exótica, Friends, Pija.
- Tiempo: alto
- Dificultad: alto
- Precio: alto
- Comensales: 4
- Programa: Cocinar y Disfrutar
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tataki de atún
Pimentamos el atún.
En una plancha, marcamos el atún sin aceite y reservamos.
Picamos la cebolla muy finamente y la ponemos en un bol. Añadimos la mostaza y el aceite de sésamo junto con la salsa de soja. Mezclamos bien.
Fileteamos el atún.
Para emplatar, salseamos abundantemente el fondo de un plato y añadimos los canónigos disponiendo el atún alrededor.
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