Ficha de video receta

Ana Moreno Tostas de berenjenas
Ingredientes principales
1 Berenjena grande
Pimientos del piquillo al gusto
Sal marina
Pimienta negra molida
Chorrito de aceite de oliva
Pan integral
Perejil fresco para decorar
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
Compartir:
Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Tapeoytostas
Estilo: Cocina de autor, Cocina sana.
Ambiente: A domicilio, Buffet, Light.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: 100% Vegetal
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Tostas de berenjenas


Lo primero, tostamos el pan en el horno a 200º durante 8 minutos.


Hacemos unos cortes transversales a las berenjenas y horneamos durante 30 minutos a 175º C.


Triturar  junto con los pimientos del piquillo, sal marina, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.


Preparar las tostas de berenjenas echando la mezcla por encima y decorando con pimientos del piquillo y una ramita de perejil.


Se puede acompañar de una ensalada de brotes tiernos.


Servir.


Valora esta receta:

  • Valoración (4)

10 valoraciones

Comentarios

Comentarios Enviar un comentario
Valoración
Últimos comentarios de usuarios
  •  sgp 10/04/2011 19:29

    Esta buenisimo. Yo le añado ademas una puntita de ajo y me encanta!!

    Valoración

    Valoración (5)

  •  nmsusperregui 14/08/2010 10:36

    exquisita. Tenia razón ana Moreno al explicar la receta, hay que hacer mucha cantidad porque no dura nada

    Valoración

    Valoración (1)

Menú de mayo

Publicidad

LO MÁS LEÍDO ...

Comunidad