Ficha de video receta
- Ingredientes principales
- 1 kg de chocolate cobertura de gran calidad
- 1 kg de crema de avellana
- ½ kg de avellanas tostadas
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Receta de:
Angelita Alfaro
- Claves
- Ingr. prin.: Chocolate
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: Buffet, De la abuela, Navideña.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Dulces navideños
Para preparar la receta de Turrón de chocolate con avellanas
En una cazuela ponemos la cobertura a fuego muy lento y con cuchara de palo le vamos dando vueltas hasta que se derrite y cuando baja a 29º añadimos la crema de avellana batiendo enérgicamente.
Cuando ambas cosas tengan estos grados añadimos las avellanas tostadas y templadas mezclándolas muy bien para que nos quede un turrón uniforme.
Vertemos el resultado en unos moldes o bien de aluminio, o bien de silicona pero que sean rectangulares y del tamaño de la tableta tradicional.
Cuando se enfría lo desmoldamos y ya se puede tomar troceándolo en porciones a nuestro gusto o nuestro apetito.
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Hola a todos, la crema de avellana se compra ya hecha en grandes superficies. Esperamos que la encontréis. Un saludo del Equipo de Canal Cocina.
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hola me gustaria saver donde compro la crema de avellana? gracias
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¿Como puedo conseguir la crema de avellana? ¿Podría hacerla en casa? ¿Como?
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Muy bueno
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hola!! me gustaria saber si la crema de avellana se ha ce de forma casera o se compra hecha , como no lo especifica por eso lo pregunto!! gracias
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