Wrap de calabaza y boletus Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana,
Ambiente: Friends, Last minute, Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Tortillas de trigo
Calabaza asada
Cebolla
Boletus
Queso parmesano
Sal
Pimienta negra
Mantequilla
Aceite virgen
  1. Preparación de la receta

  2. Picamos finamente la cebolla y los boletus y los doramos en una sartén con aceite y sal.

  3. Machacamos la calabaza asada (o cocida) con un poco de mantequilla, sal y pimienta.

  4. Extendemos la tortilla y la cubrimos con la calabaza. Ponemos encima el sofrito de cebolla y boletus, rallamos por encima una buena cantidad de parmesano y enrollamos bien.