Ficha de receta

Sor Liliana Y Sor Beatriz Alcachofas rebozadas
Ingredientes principales
8 Alcachofas
4 limones en zumo
100 g de harina
10 g de levadura en polvo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
150 ml de agua
Perejil
Aceite abundante para freír
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
Compartir:
Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Entrante
Estilo: Cocina casera.
Ambiente: A diario, Buffet, De la abuela.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: Divinos pucheros
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Alcachofas rebozadas


Lo primero que hacemos es limpiar las alcachofas y poner en un bol el zumo de limón con el perejil y un poco de agua. Mover y dejar en la mezcla para que no se ennegrezcan mientras preparamos el resto.


En otro bol echamos la harina, la sal, la levadura y la pimienta. Seguidamente vamos añadiendo poco a poco el agua hasta que quede una pasta ni muy dura ni muy blanda.


A continuación colamos el bol donde están las alcachofas y luego picamos las mismas en trozos finitos, para que no se nos queden crudas.


Mientras echamos en una sartén aceite para freír a calentar.


Pasamos las alcachofas por la masa hecha de harina, sal, levadura y pimienta y comenzamos a freírlas, hasta que estén doradas.


Las alcachofas se pueden acompañar con cualquier salsa de nuestra preferencia.


Valora esta receta:

  • Valoración (4)

3 valoraciones

Comentarios

Comentarios Enviar un comentario
Valoración
Últimos comentarios de usuarios
  •  tonijp 08/06/2011 23:15

    Excelente receta

    Valoración

    Valoración (5)

Menú de mayo

Publicidad

LO MÁS LEÍDO ...

Comunidad