Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 350 g de alubias blancas
- 1 butifarra catalana fresca (no cocida)
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil fresco picado
- 150 g de bacon ahumado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
-
Receta de: Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Legumbres
- Plato: Plato único
- Estilo: Cocina casera, Cocina española.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Alubias con butifarra
Para preparar la receta de Alubias con butifarra
Lo primero que tenemos que hacer es, la noche anterior, poner a remojo las judías.
Ponemos a cocer en agua las alubias blancas con sal y aceite.
Cuando tenemos las alubias blancas recién cocidas, las salteamos en una sartén con aceite, ajo, perejil y bacon picadito.
Mientras, en otra sartén, hacemos la butifarra a la plancha (la tenemos que pinchar, para que no se abra).
Servimos la butifarra con el salteado. Le ponemos un buen chorrito de aceite de oliva y listo.
Receta propuesta por Isabel Bertrán
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Hola, las hicimos el otro día y la verdad es que espectaculares. No veas el platazo que nos metimos. Las recomiendo a todo el mundo
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