Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 300 gr. de arroz
- 200 gr. de hongos
- 150 gr. de queso gamoneu
- 1/2 l de nata
- 6 alcaparras
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
-
Receta de:
Julio Garmendia
- Claves
- Ingr. prin.: Arroz
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Arroz cremoso al gamoneu
- Hervir le arroz en abundante agua con sal.
- Una vez cocido lo enfriamos en agua y reservamos.
- Cortamos los hongos y los salteamos con la mantequilla, añadimos el queso e incorporamos el arroz y la nata, dejamos cocer hasta que esté cremoso, sazonamos y añadimos unas alcaparras.
- Una vez cocido lo enfriamos en agua y reservamos.
- Cortamos los hongos y los salteamos con la mantequilla, añadimos el queso e incorporamos el arroz y la nata, dejamos cocer hasta que esté cremoso, sazonamos y añadimos unas alcaparras.
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