Ficha de receta

Diana Cabrera Berenjena con tomate y queso
Ingredientes principales
2 berenjenas
2 tomates
2 unidades de mozzarella
25 g de queso rallado
50 g de harina
Aceite de oliva
Orégano
Sal
Receta de: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Principal
Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina italiana.
Ambiente: Buffet, De la abuela.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: 4X20
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Berenjena con tomate y queso 

Cortar el tomate y la mozzarella en rodajas.


Lavar las berenjenas, cortar  en láminas y sazonar.


Pasar por harina y freír en una sartén con aceite. Reservar.


Montar la berenjena, la mozarella y el tomate como si fuera una lasaña.


Espolvorear con el queso rallado y el orégano y gratinar en el horno.


Servir.



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Comentarios

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Últimos comentarios de usuarios
  •  nete 28/11/2009 01:04

    Me imagino que la berenjena habrá que cortarla en lonchas, sino no podemos montarlo estilo lasaña, con perdón.

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