Ficha de receta

Usuario: Pardini Bocadillo de tortilla de patata en monterrey
  • 1 de 7 fotos
Ingredientes principales
4 huevos medianos
1 cebolla mediana
3 patatas medianas
4 panes individuales para bocadillo
2 tomates rallados
Aceite de oliva
Sal
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
Compartir:
Subida por:
Claves
Ingr. prin.: Patatas
Plato: Bocadillos
Estilo: Tortillas.
Ambiente: Friends.
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Bocadillo de tortilla de patata en monterrey


Pondremos a calentar un chorrito de aceite en una sarte, añadiremos las patatas peladas y cortadas en laminas estilo patatas "chips" con un poquito de sal. Taparemos la sarten y daremos vuelta para que no se nos quemen las patatas y a los 5 minutos añadiremos la cebolla picada o en juliana, a gusto. Volvemos a tapar y una vez, todo este pochado, lo pondremos en un recipiente donde previamente hemos batidos los huevos (podemos montar las claras de dos huevos y asi nos quedará mas esponjosa). Una vez la mezcla sea homogenea, la pondremos en la sarten y haremos que cuaje el la mezcla por los dos lados. Esto nos llevará unos 8 minutos, 4 minutos por cada lado.
Reservamos la tortilla y preparamos los bocadillos, poniendo el tomate rallado un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva.

Esta tortilla me supo a gloria, después de 6 meses viviendo en Monterrey (México).

Valora esta receta:

  • Valoración (5)

1 valoraciones

Comentarios

Comentarios Enviar un comentario
Valoración
Últimos comentarios de usuarios
  •  FALINA 21/07/2010 03:50

    Tienes un blog muy chulo y con estilo... Aunque sea joven, como el mio (el blog... jajaja)... me has dejado sorprendida si señor... Un saludo y sigue cocinando que yo seguire tu blog (lastima que no has activado los comentarios...).

  •  FALINA 12/07/2010 23:11

    Enhorabuena por tu receta y el premio... Un saludo.

Menú de mayo

Publicidad

LO MÁS LEÍDO ...

Comunidad