Receta | Burekas variadas - canalcocina.es

Ficha de receta

Marta Cárdenas Burekas variadas

Ingredientes principales: 500 g de masa de hojaldre; Para las burekas de patata:; 3 patatas cocidas; 1 cebolla picada; 1 ajo picado; Sal; Mantequilla; 2 huevos; Para las burekas de queso:; 1 paquete de queso crema; 1 ramillete de perifollo picado; Ralladura de un limón; Sal; Pimienta; 1 huevo

Receta de: Marta Cárdenas
Claves: Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres; Plato: Entrante; Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta.; Ambiente: A diario, Buffet, Celebraciones, Friends.; Tiempo: medio; Dificultad: bajo; Precio: bajo; Comensales: 4; Programa: Amasa +

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Burekas variadas

En primer lugar, para la bureka de patata, cocer las patatas y, una vez cocidas y templadas, aplastarlas. Añadir la cebolla y el ajo ya rehogados. Salpimentar. Añadir los dos huevos.

Estirar el hojaldre y rellenar con esta farsa dando forma de triángulo.

Para la bureka de queso, mezclar el queso con el perifollo picado, la ralladura de limón y el huevo. Salpimentar.

Estirar el hojaldre y rellenar con esta farsa dando forma de triángulo.

Antes de hornear, pintar con huevo las burekas y hornear a 200º C durante 20 minutos.

Servir.

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