Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 2 Calabacines
- 150 g jamón de york
- 150 g jamón serrano
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cuña de queso manchego para rallar
- 200 ml bechamel
- Aceite de oliva virgen
- Sal
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Mediterránea.
- Ambiente: De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Calabacín relleno de jamones
Lo primero que hacemos es abrir el calabacín por la mitad y vaciarlo.
Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento verde. En una sartén con aceite, doramos.
Cortamos la carne del calabacín e incorporamos al sofrito anterior.
Picamos el jamón de york, el jamón serrano y añadimos.
Agregamos la bechamel y mezclamos todo.
Rellenamos los calabacines y cubrimos con queso rallado.
Colocamos en un recipiente apto para horno.
Gratinamos en el horno a 190ºC durante unos minutos.
Servimos.
Receta propuesta por Pili Jaras
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