Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 5 calabacines
- 12 langostinos frescos
- Queso rallado
- Huevo duro rallado
- Cebollino
- Leche
- Mantequilla
- Harina
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
-
Receta de:
Julio Garmendia
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: A diario, Friends, Tupper.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Calabacines a la crema con langostinos
- Hacer una bechamel con la leche, mantequilla, harina y sazonar.
- Cortar los calabacines y saltear con aceite.
- Saltear los langostinos troceados y juntar con los calabacines.
- Añadir bechamel y hervir dos minutos.
- Colocar en cuencos y gratinar con queso.
- Decorar con un langostino entero pelado y salteado y huevo cocido rallado.
- Espolvorear con cebollino y servir
- Cortar los calabacines y saltear con aceite.
- Saltear los langostinos troceados y juntar con los calabacines.
- Añadir bechamel y hervir dos minutos.
- Colocar en cuencos y gratinar con queso.
- Decorar con un langostino entero pelado y salteado y huevo cocido rallado.
- Espolvorear con cebollino y servir
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