Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 16 Placas de canelones
- 200 g de mozarella
- 200 g de queso fresco
- 100 g de parmesano
- 100 g de queso mascarpone
- 50 g de parmesano rallado
- 2 Huevos cocidos
- 200 ml de salsa de tomate
- Sal
-
Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina italiana.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Canelones de queso
Lo primero que hacemos es picar los huevos cocidos.
Mezclamos en un bol la mozarella, el queso fresco, el parmesano, los huevos cocidos y el mascarpone. Dejamos reposar 2 horas en la nevera.
Mientras, en una cazuela con agua hirviendo y sal, cocemos los canelones el tiempo que indique el fabricante. Cuando estén listos, escurrimos.
Rellenamos los canelones con la mezcla de quesos e introducimos en un recipiente apto para horno.
Napamos con la salsa de tomate.
Espolvoreamos con el parmesano rallado y gratinamos en el horno.
Servimos.
Receta propuesta por Cristina March
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