Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 12 Champiñones
- 1/2 Cebolla
- 3 lonchas de Beicon
- 1 cucharada de Almogrote
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Pimiento verde
- Aceite
- Sal
-
Receta de: Silvia Cerezo
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Tapeoytostas
- Estilo: Cocina de autor, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Friends, Romántica, Veraniega.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Blogueros cocineros
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Champiñones rellenos con peineta de pimientos
Para preparar la receta de Champiñones rellenos con peineta de pimientos
Lo primero que hacemos es limpiar los champiñones de tierra y separamos el pie de la cabeza.
Rehogamos la cebolla finamente picada.
Agregamos el beicon cortado en trocitos y rehogamos durante 2 minutos.
Agregamos los pies de los champiñones bien troceados y cocinamos otros 2 minutos.
Añadimos el almogrote y unimos bien todos los ingredientes.
Rellenamos los champiñones con la mezcla.
Cortamos los pimientos rojo y verde en tiras de 1 cm de grosor por 6 cm de largo y las colocamos en el champiñón relleno en forma de cruz.
Regamos con un hilo de aceite y hornearemos a 200º durante 25 minutos.
Servir.
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