Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 12 chipirones
- 2 pimientos rojos
- 2 bolsas de tinta de chipirón
- 1 diente de ajo
- 1 manojo de canónigos
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
-
Receta de: Diana Cabrera
- Claves
- Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina sana, Cocina casera, Cocina del mar.
- Ambiente: De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Chipirones a la plancha con ensalada de pimientos rojos y canónigos
Para preparar la receta de Chipirones a la plancha con ensalada de pimientos rojos y canónigos
Limpiar los chipirones y darles la vuelta. Asar los pimientos en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia. Pelar los pimientos, reservar cuatro tiras grandes y anchas, el resto picar en juliana para rellenar los chipirones.
Hacer los chipirones a la plancha rellenos con los tentáculos y el pimiento picado. Una vez hechos los chipirones, marcar las tiras de pimiento con el ajo picado. Montar el plato con los chipirones, las tiras de pimiento y los canónigos aliñados.
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