Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 125 g de queso tetilla
- 150 g de nata
- 25 g de azúcar
- ½ yema de huevo
- 1 hoja de gelatina
- 250 g de compota de manzana en conserva
- Miel
- 1 Manzana
- Canela en polvo
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Dulce de membrillo
-
Receta de: Pepe Vieira
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Deportiva.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Dando la lata
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Crema de tetilla con manzana
Para preparar la receta de Crema de tetilla con manzana
Lo primero que haremos será mezclar el queso, la nata, el azúcar y la yema y cocer a 75 C durante 15 minutos.
A falta de 5 minutos añadir la gelatina.
Meter en frío.
Pelamos y troceamos la manzana y salteamos con la mantequilla, el azúcar moreno y la canela en polvo.
Trituramos el membrillo con agua
En un plato sopero ponemos la compota de manzana con la manzana salteada, un poco de miel, la crema de tetilla y el membrillo licuado.
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