Ficha de receta
- Ingredientes principales
- una bandeja de solomillos de pollo
- un puñado de tallarines verdes de pasta fresca
- 50 g de mantequilla
- un diente de ajo
- 2 tomates
- orégano
- curry
- nuez moscada
- sal
- pimienta
- aceite
- un huevo
- harina
- un chorrito de cerveza
-
Receta de:
Julius
- Claves
- Ingr. prin.: Aveycaza
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: 22 Minutos
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Delicias de pollo especiado
- Pon a cocer la pasta en agua con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante.
- Condimenta los solomillos de pollo con sal, pimienta, curry y nuez moscada.
- Marca los solomillos en una sartén con un poco de aceite y reserva.
- Prepara una mezcla de harina, huevo batido y cerveza en un bol.
- Escurre bien la pasta, refresca con agua fría.
- En una sartén con mantequilla, dora el ajo picado y saltea los tallarines. Salpimenta.
- En la misma sartén de los solomillos, haz vuelta y vuelta unas rodajas de tomate con sal y orégano.
- Introduce los solomillos de pollo en la mezcla de cerveza y fríelos en aceite muy caliente hasta que dore el rebozado.
- Haz una cama con las rodajas de tomate, coloca encima el pollo y acompaña con los tallarines como guarnición.
- Condimenta los solomillos de pollo con sal, pimienta, curry y nuez moscada.
- Marca los solomillos en una sartén con un poco de aceite y reserva.
- Prepara una mezcla de harina, huevo batido y cerveza en un bol.
- Escurre bien la pasta, refresca con agua fría.
- En una sartén con mantequilla, dora el ajo picado y saltea los tallarines. Salpimenta.
- En la misma sartén de los solomillos, haz vuelta y vuelta unas rodajas de tomate con sal y orégano.
- Introduce los solomillos de pollo en la mezcla de cerveza y fríelos en aceite muy caliente hasta que dore el rebozado.
- Haz una cama con las rodajas de tomate, coloca encima el pollo y acompaña con los tallarines como guarnición.
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