Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Ingredientes para 1 persona:
- 90 g de espinacas
- 250 g de judías verdes en juliana
- ½ cebolla mediana en juliana
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- 4 cucharadas de nueces tostadas y troceadas
- Pimiento rojo
-
Receta de:
Juan Pozuelo
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: Light.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 1
- Programa: Verde y natural
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada de espinacas y nueces
- Aclarar las espinacas con agua fría. Sumergir las judías 2 minutos en agua hirviendo. Escurrir sobre papel de cocina y dejar enfriar.
- Poner las espinacas, las judías y la cebolla en una fuente.
- Mezclar el aceite, el zumo de limón y la menta y verter sobre la ensalada.
- Decorar con las nueces, la menta y el pimiento rojo.
- Poner las espinacas, las judías y la cebolla en una fuente.
- Mezclar el aceite, el zumo de limón y la menta y verter sobre la ensalada.
- Decorar con las nueces, la menta y el pimiento rojo.
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