Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Ingredientes para 1 persona:
- 300 g de habas
- ¼ de cubito de caldo de verduras
- 200 g de pimientos verdes
- 250 g de tomates
- 1/2 cebollas verdes
- Para el aliño:
- 5 cucharadas de aceite
- 5 cucharadas de vinagre de fruta
- 1 cucharada de caldo de las habas
- Sal a las hierbas
- 2 cucharadas de hierbas picadas (tomillo, menta, romero)
- Costrones de pan frito
-
Receta de:
Juan Pozuelo
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: Light.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 1
- Programa: Verde y natural
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada de habas con tomate y pimiento
- Cocer las habas y el cubito de caldo unos 10 minutos.
- Cortar el pimiento en tiras y los tomates en rodajas, cortar la cebolla pelada en cuadritos.
- Añadir las habas cocidas a la ensalada.
- Mezclar los ingredientes del aliño y verter sobre la ensalada.
- Tapar y dejar macerar 1/2 hora en la nevera.
- Sacar y servir.
- Cortar el pimiento en tiras y los tomates en rodajas, cortar la cebolla pelada en cuadritos.
- Añadir las habas cocidas a la ensalada.
- Mezclar los ingredientes del aliño y verter sobre la ensalada.
- Tapar y dejar macerar 1/2 hora en la nevera.
- Sacar y servir.
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