Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 400 g de variedad de lechugas
- 400 g de jamón ibérico
- 50 g de frutos secos
- 16 espárragos verdes
- Aceite de oliva suave
- Vinagre balsámico
- Hierbas aromáticas
- 25 g de aceitunas negras
- Sal gorda
-
Receta de: Magda Carlas y Julio Garmendia
- Claves
- Ingr. prin.: Embutidos
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: A diario, Light, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Quítate un peso de encima
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada de jamón ibérico con frutos secos y aceituna negra - Limpiar los espárragos verdes, partirlos por la mitad y saltear en una sartén con un poquito de aceite.
- En un recipiente, meter las lechugas, los frutos secos y aliñar con el aceite y el vinagre.
- Colocar en un plato o fuente las lechugas intercalando lonchas de jamón ibérico.
- Colocar los espárragos salteados encima de las lechugas, añadir unos frutos secos y las aceitunas negras troceadas.
- Terminar con un poco de sal gorda.
Para preparar la receta de Ensalada de jamón ibérico con frutos secos y aceituna negra - Limpiar los espárragos verdes, partirlos por la mitad y saltear en una sartén con un poquito de aceite.
- En un recipiente, meter las lechugas, los frutos secos y aliñar con el aceite y el vinagre.
- Colocar en un plato o fuente las lechugas intercalando lonchas de jamón ibérico.
- Colocar los espárragos salteados encima de las lechugas, añadir unos frutos secos y las aceitunas negras troceadas.
- Terminar con un poco de sal gorda.
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