Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 75 g de bacón en lonchas finas
- 50 g de piñones
- 100 g de espinacas
- 1 rulo pequeño de queso de cabra
- Azúcar
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ó 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de mostaza a la antigua
- Alternativa: Si no se carameliza el queso, añadir cebolla confitada.
-
Receta de: Arancha Plaza
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina rápida, Cocina sana.
- Ambiente: A diario, Buffet, Light, Veraniega.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Mucho más que verde
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada de queso de cabra caramelizado
Para preparar la receta de Ensalada de queso de cabra caramelizado
Mezclamos en un bol las espinacas, los piñones y el bacon.
Tostamos las lonchas de queso con un poco de azúcar.
Aliñamos la ensalada y colocamos encima el queso caramelizado.
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