Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 2 peras
- 1 rulo de queso de cabra fresco
- 2 cucharadas de miel
- 1 bolsa de canónigos
- 100 g de bacon
- un puñadito de nueces
- un puñadito de piñones
- un puñadito de pasas
- aceite oliva
- vinagre balsámico
- sal
-
Receta de:
Julius
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: A diario, Light.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: 22 Minutos
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada templada de queso y pera
- Corta rodajas de la pera de 1 dedito de grosor y coloca en la bandeja de horno precalentado.
- Encima pon un chorrito de miel, encima rodaja de queso, encima chorrito de miel. Añade las nueces y piñones. Hornea 5 minutos aproximadamente a 180º. La pera quedará blandita y el queso dorado.
- Corta en tiritas el bacon y dóralo en sartén hasta que quede crujiente.
- En plato grande, pon en el centro el montadito de la manzana y queso, alrededor adorna con los brotes aliñados con la sal, vinagre balsámico y aceite.
- Añade el bacon y las pasas a la ensalada y listo.
- Encima pon un chorrito de miel, encima rodaja de queso, encima chorrito de miel. Añade las nueces y piñones. Hornea 5 minutos aproximadamente a 180º. La pera quedará blandita y el queso dorado.
- Corta en tiritas el bacon y dóralo en sartén hasta que quede crujiente.
- En plato grande, pon en el centro el montadito de la manzana y queso, alrededor adorna con los brotes aliñados con la sal, vinagre balsámico y aceite.
- Añade el bacon y las pasas a la ensalada y listo.
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Comentarios
Últimos comentarios de usuarios-
Esta receta me ha sorprendido gratamente!!! Es una de las mejores del libro de Julius "Sigue cocinando en 22 minutos", aunque tiene tantas que es difícil elegir una sola favorita. Lo dicho, es una receta estupenda, diferente, con un contraste de sabor entre dulces y salados delicioso. Yo aproveché ingredientes que ya tenía para variar algo la ensalada: en lugar de canónigos utilicé escarola fresca y en vez de bacon usé jamón york en trocitos pequeños. El resultado fue increíble y su elaboración es rápida y fácil. Gracias,Julius!!!
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