Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 200 g de carne de zamburiña
- 200 g de setas cultivadas
- 200 g de lechugas variadas
- 1 diente de ajo
- 1 dl de aceite de oliva
- 1 dl de vinagre de manzana
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Ensaladas
- Estilo: Cocina sana, Cocina rápida.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute, Light.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
-
Receta de: Diana Cabrera
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Ensalada templada de setas y carne de zamburiñas
Saltear el ajo picado con las setas en una sartén con aceite. Retirar.
Añadir las zamburiñas.
Retirar y mezclar con las setas y sazonar.
Incorporar el vinagre a la sartén hasta que reduzca.
Servir la lechuga, las setas y las zamburiñas y aderezar con el vinagre.
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