Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 8 tortillas mexicanas para fajitas
- 450 g de pechuga de pollo
- 1 lima
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de harina de maíz
- jengibre fresco
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 cebollas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- 200 g de berros con rúcula
-
Receta de:
Araceli Conty
- Claves
- Ingr. prin.: Otros
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina sana.
- Ambiente: Friends, Light.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Bajo en calorías
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Fajitas de pollo
Poner la carne en un cuenco y agregar el zumo de naranja Zumo de una lima, la soja , la harina de maíz, jengibre fresco y dejar durante 30 minutos.
Escurrir la carne y saltear sin la salsa en una cucharada de aceite.
Agregar la zanahoria, y rehogar 1 minutos, a continuación la cebolla y por último la salsa reservada. Dejar hervir hasta que seque y espese. Caliente las tortillas en una sartén seca
Rellenar las fajitas. Enrollar y servir acompañada de berros y rúcula.
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