Ficha de receta

Diana Cabrera Fideos chinos con mejillones
Ingredientes principales
500 g de fideos al huevo
2 latas de mejillones al natural
1 cebolla
1 diente de ajo
250 ml de nata líquida
1 manojito de cebollino
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Curry
Receta de: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
Plato: Principal
Estilo: Cocina casera, Cocina del mar.
Ambiente: A diario, Friends.
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: 4X20
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Fideos chinos con mejillones 

Cortar  la cebolla y el ajo y ponerlos a pochar en aceite lentamente.


Mientras, ponemos a hervir los fideos en abundante agua.


Sobre la cebolla y ajo pochados volcar las latas de mejillones y dejar que hierva unos minutos, añadir la nata y el curry y reducir. Salpimentar.


Cortar el cebollino muy finito y espolvorear, mezclar los espaguetis con esta salsa y servir.



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