Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 800 g de fresas
- 2 naranjas
- 100 g de azúcar
- 2 ml de vinagre de módena
-
Receta de:
Diana Cabrera
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Fresas con aliño de naranja y módena
Despojamos a las fresas de sus pedúnculos, las cortamos a la mitad y las ponemos a macerar en el vinagre, la mitad del azúcar y la ralladura de una naranja.
Tapamos con film y dejamos reposar en la nevera al menos media hora.
Presentamos las fresas en cuencos junto con los gajos de naranja y salseadas con el jugo de maceración, el azúcar restante y las decoramos con un poco de ralladura y unas hojitas de menta.
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