Ficha de receta

Jose Javier Cabanas Salvador Gazpacho de sandía
Ingredientes principales
600 g de Tomate en rama
500 g de Sandía
35 g de Cebolla
40 g de Pimiento verde
1 diente de Ajo pequeño
1 cucharada de Aceite de Oliva
1-3 cucharadas de vinagre de vino blanco (al gusto)
2/3 de una cuchara pequeña de Sal
Receta de: Jose Javier Cabanas Salvador
Claves
Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
Plato: Bebidas
Estilo: Cocina de autor, Cocina sana.
Ambiente: Buffet, Friends, Veraniega.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: Blogueros cocineros
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Gazpacho de sandía 

Lava bien los tomates y el pimiento.


Corta la cebolla, el pimiento y los tomates en varios trozos.


Pela el ajo, córtalo a lo largo y quítale el germen del centro.


Corta la sandía en varios trozos y quita todas las pepitas que puedas.


Pon en el vaso de la batidora los tomates, la cebolla, el pimiento y el ajo. Bate hasta que quede bien fino.


Luego añade el aceite, el vinagre (la cantidad que prefieras), la sal y la sandía. Bate durante un minuto.


Luego prueba de sal y vinagre y si hace falta rectifica.


Mete en la nevera y déjalo allí hasta que esté bien fresquito.


Servir.



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Comentarios

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Últimos comentarios de usuarios
  •  anskari 20/07/2011 14:50

    Ideal para el verano y muy sencillo de realizar (sobretodo con thermomix)

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  •  pallars 09/07/2010 15:48

    Entrante muy adecuado para el verano

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  •  pallars 09/07/2010 15:46

    Es una receta muy refrescante.Yo le he añadido un poquito de pimienta negra muy molida

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