Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 1 Calabacín
- 150 g de queso feta
- 1 Cebolleta
- 1 Yogur griego
- Pasta filo
- 150 g de parmesano
- Perejil fresco
- Hierbabuena fresco
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Tomillo
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Receta de:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
Para preparar la receta de Kolopizopita
Lo primero, picamos el calabacín y lo dejamos escurrir el agua.
Mientras, picamos finamente el resto de ingredientes.
Mezclamos el calabacín, los quesos, la cebolleta, el perejil, la hierbabuena y la sal.
Sobre una superficie limpia extendemos 5 capas de pasta filo que vamos untando con aceite de oliva y superponiendo una sobre otra.
En uno de los lados disponemos el relleno y enrollamos.
Cortamos en rodajas para conseguir rollitos individuales.
Disponemos los rollitos sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.
Horneamos a 180 ºC durante 25 minutos.
Mientras, preparamos el aliño de yogur, sal, aceite y tomillo picado.
Servimos los rollitos con el yogur.
Receta propuesta por Kevin Dorta
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Valoración (5)
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