Receta | Lasaña con carne y champiñones

Ficha de receta

Sergio Fernández Lasaña con carne y champiñones

Ingredientes principales: 12 placas de lasaña; 200 g de espinacas; 200 g de carne picada; 100 g de champiñones frescos; 50 g de queso rallado; Aceite de oliva; Sal; Para la bechamel:; 50 g de harina; 50 g de mantequilla; 1/2 l de leche; Sal; Pimienta

Receta de: Sergio Fernández
Claves: Ingr. prin.: Pasta Y Cereales; Plato: Plato único; Estilo: Cocina casera, Cocina italiana, Mediterránea.; Ambiente: De la abuela, Friends, Tupper.; Tiempo: bajo; Dificultad: bajo; Precio: bajo; Comensales: 4; Programa: Cocinamos contigo

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Lasaña con carne y champiñones

En primer lugar, cocemos las placas de lasaña en abundante agua. Cuando estén listas las sacamos con cuidado y las colocamos sobre un paño. Reservamos.

Por otro lado, rehogamos la carne picada con los champiñones picados. Cuando esté listo, añadimos las espinacas y mezclamos bien. Salpimentamos.

Hacemos una bechamel mezclando la mantequilla con la harina. Añadimos la leche caliente y mezclamos hasta que espese y esté hecha. Salpimentamos.

Mezclamos un poco de la bechamel con la farsa de carne, champiñones y espinacas.

En un molde montamos una base de placas de lasaña, una capa de la farsa de carne, otra de pasta, repetimos con otra capa de carne y otra de pasta y terminamos con la bechamel y el queso rallado.

Gratinamos en el horno a 220º C hasta que esté ligeramente dorado y servimos.

Receta propuesta por Casilda

Trucos

No hay que cocinar mucho la farsa de carne, champiñones y espinacas, porque en el horno se terminarán de hacer.

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