Ficha de receta

Sergio Fernández Lasaña de salmón y gambas
Ingredientes principales
16 Placas de lasaña
300 g de bechamel
100 g de salmón ahumado
100 g de gambas cocidas
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
1 Cebolla
1 Cucharada de eneldo
50 g de parmesano rallado
Sal
Aceite de oliva
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Receta de:
Claves
Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
Plato: Segundo
Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Cocina italiana.
Ambiente: Friends, Tupper.
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Precio: medio
Comensales: 4
Programa: Cocinamos contigo
Preparación de la receta

Para preparar la receta de Lasaña de salmón y gambas


Vamos a comenzar cociendo las placas de lasaña en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante. Escurrimos.


Picamos la cebolla y los pimientos. Pochamos en una sartén con aceite.


Sazonamos y añadimos el eneldo picado.


Una vez listo, fuera del fuego, añadimos el salmón y las gambas troceadas y mezclamos bien.


Montamos la lasaña. Colocamos una capa de pasta, una de la farsa de verduras y otra de bechamel. Terminamos con una lámina de pasta, napamos con la bechamel y espolvoreamos con parmesano.


Gratinamos en el horno hasta que esté dorado.


Servimos.


Receta propuesta por Lucian Paslaru


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