Lomo con manzana
Cocinamos contigo Ep: 252
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina de fiesta.
- Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends, Tupper.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
- Episodio: 252
- Le gusta a 11 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 750 g de cinta de lomo fresca en una pieza
- 1 sobre de sopa de cebolla
- 4 manzanas
- ½ l de zumo de manzana
- Avellanas troceadas
Preparación de la receta
En primer lugar, restregamos la cinta de lomo con el contenido de un sobre de sopa de cebolla y dejamos reposar dos horas para que coja bien el sabor.
Freímos el lomo en aceite no muy caliente en la olla exprés.
Añadimos las manzanas peladas y troceadas y el zumo de manzana.
Cerramos la olla y cocemos unos 8 minutos. Retiramos la cinta de lomo y escurrimos la manzana.
Freímos otra manzana cortada en gajos en una sartén con mantequilla.
Servimos la cinta de lomo con el puré de manzana, los gajos de manzana y unas avellanas troceadas.
Receta proporcionada por Francisca Parejo
Trucos
Podemos cocinar unos minutos más la carne si nos gusta más hecha, pero no mucho, porque se quedará muy seca.
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