Ficha de receta
- Ingredientes principales
- Filetes de mero
- Aceite de oliva
- 2 bananas grandes
- 1 tomate
- cebolla
- caldo de verduras
- Sal
- 15 g mantequilla
-
Receta de:
Julius
- Claves
- Ingr. prin.: Pescados Y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina del mar, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: 22 Minutos
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Mero a la parrilla con puré de banana
Pelar y trocear el plátano, el tomate y media cebolla.
Incorporar todo en una cazuela con un vaso de agua y sal. Tapar y cocer hasta que el líquido casi se haya evaporado y el plátano esté tierno. Incorporar la mantequilla derretida y triturar hasta conseguir un puré.
Hacer el mero a la parrilla. Servir el mero con el puré de banana.
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