Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 200 g de pasta de anillitas
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 100 g de judías verdes
- 1 cebolla
- 1 hueso de jamón
- 1 l de caldo de verduras
- Perejil
- Albahaca
- Sal
-
Receta de:
Adriana Murari
- Claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina casera, Cocina italiana.
- Ambiente: A diario, De la abuela, Light.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Pasta y Basta
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Minestrone
En una cazuela, poner el caldo y añadirle las verduras troceadas. Ponerle también un hueso de jamón. Sazonar y poner un poco de albahaca. Tapar y dejar que se cocine durante 1 hora a fuego lento.
Después le añadimos la pasta y las judías blancas.
Picar el perejil mientras se termina de hacer la sopa y añadirlo.
Servir.
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