Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 250 g de nísperos en almíbar en conserva
- Azúcar moreno
- 1 rama de canela
- Tomillo limonero
- Hierbaluisa
- Helado de vainilla
- Mantequilla
-
Receta de: Pepe Vieira
- Claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina de autor, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: A diario, Celebraciones, Deportiva, Pija, Veraniega.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Precio: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Dando la lata
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Nísperos asados
Para preparar la receta de Nísperos asados
Lo primero que hacemos es abrir la lata de nísperos y escurrimos el líquido.
Salteamos la mitad de los nísperos con la mantequilla, azúcar moreno, hierba luisa y tomillo limonero.
Trituramos el resto de los nísperos.
Mientras, ponemos a cocer el almíbar junto con una rama de canela.
Hacemos un caramelo.
Servimos la crema de nísperos, los nísperos, el caramelo y acompañamos con el helado.
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