Receta | Pan con queso a las finas hierbas

Ficha de receta

Sor Liliana Y Sor Beatriz Pan con queso a las finas hierbas

Ingredientes principales: 500 g de harina fuerte; 100 g de queso tierno rayado; 50 ml de aceite de oliva; 1 cucharada de cebolla en polvo; 2 cucharadas de perejil picado; 1 cucharada de orégano picado; 1/2 cucharada de ajo en polvo o 3 dientes de ajos picados; 250 ml de agua; 10 g de sal; 20 g de azúcar; 20 g de levadura fresca; Semillas de sésamo; Semillas de amapola; 1 huevo

Receta de: Sor Liliana Y Sor Beatriz
Claves: Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres; Plato: Acompañamiento; Estilo: Cocina casera.; Ambiente: A diario, De la abuela.; Tiempo: alto; Dificultad: medio; Precio: bajo; Comensales: 4; Programa: Divinos pucheros

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Pan con queso a las finas hierbas

Para empezar, mezclamos en un bol el queso, el orégano, el perejil picado, la cebolla en polvo y el ajo. Reservamos.

En otro bol hacemos la masa; añadimos el aceite, la harina, el azúcar, la sal y el agua. Mezclamos y amasamos. Mientras amasamos añadimos la levadura.

Cortamos la masa en trozos y trabajamos para darles forma de pequeños panes.

Dejamos reposar entre 10-15 minutos.

Amasamos trozo a trozo y le añadimos en su interior las finas hierbas con el queso.

Le damos unos pequeños cortes en la parte superior de cada pan y colocamos en una bandeja de horno.

Tapamos con un paño y dejamos levar 60 minutos.

Pasado el tiempo barnizamos los panes con huevo y le ponemos las semillas de sésamo y amapola.

Cocer en el horno a 190ºC durante 20 minutos.

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